山ごはんとキノコ

色々な山めしチャレンジ記錄&時々キノコの話題

アカハツ

初秋に松林にでるキノコです。このきのこが出ると秋のキノコ狩りシーズンが始まります。最初に出るから初茸というそうです。

笠が傷つくと緑色に変色するという特徴があります。

ボソボソして食感はよくありませんが、大変良い出汁がでます。

食べ方:お吸い物、鍋、炊き込みご飯

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アカハツ(鬼久保公園)

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アカハツ